Major crackdown on food adulteration in Hyderabad; 50 kg of stale chicken and mutton seized from a biryani café

ਹੈਦਰਾਬਾਦ ‘ਚ ਮਿਲਾਵਟਖੋਰੀ ‘ਤੇ ਵੱਡਾ ਐਕਸ਼ਨ; ਬਿਰਿਆਨੀ ਕੈਫੇ ‘ਚੋਂ 50 ਕਿਲੋ ਸੜਿਆ ਚਿਕਨ-ਮਟਨ ਜ਼ਬਤ

Talengana, (ਆਵਾਜ਼ਿ ਕੌਮ ਬਿਊਰੋ)-ਤੇਲੰਗਾਨਾ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਬੁੱਧਵਾਰ ਨੂੰ ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਦੇ ਦਿਲਸੁਖਨਗਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਿਰਿਆਨੀ ਕੈਫੇ ‘ਤੇ ਛਾਪਾ ਮਾਰਿਆ। ਨਿਰੀਖਣ ਦੌਰਾਨ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੂੰ 50 ਕਿਲੋ ਸੜਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ, ਮਟਨ, ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਬਰਾਮਦ ਹੋਏ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੌਕੇ ‘ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਕਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਂਪਲ ਵੀ ਲੈ ਗਏ। ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨਿਯੁਕਤ ਅਧਿਕਾਰੀ ਨੂੰ ਸਥਾਪਨਾ ਦੇ FSSAI ਲਾਇਸੈਂਸ ਨੂੰ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ FSSAI ਨੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਲਾਇਸੈਂਸ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਦੀ ਨਿਰਮਾਣ ਇਕਾਈ ਦੇ ਨਿਰੀਖਣ ਦੌਰਾਨ ਗੰਭੀਰ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਪਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ। FSSAI ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਮਾਰਤ ਦੀ ਸਾਫ-ਸਫਾਈ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਪਾਈ ਗਈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗੰਦਗੀ, ਚਿੱਕੜ, ਕਾਲੇ ਧੱਬੇ, ਕਾਈ ਜਾਂ ਉੱਲੀ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ, ਕਾਕਰੋਚ, ਚੂਹੇ, ਮੱਖੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਕੜੀ ਦੇ ਜਾਲ ਪਾਏ ਗਏ। ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਖੇਤਰ ਵੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਮਾਨ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਆਉਣ-ਜਾਣ ਦੀ ਵੀ ਕੋਈ ਵਿਵਸਥਾ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਜੰਗਾਲ ਲੱਗਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ ਗੰਦੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਸਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅਣਚਾਹੇ ਪਦਾਰਥ ਜਮ੍ਹਾ ਸਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਲੇਬਲ ਵਾਲੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਲਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਕੂੜੇ, ਪੁਰਾਣੇ ਸਟਾਕ, ਰੱਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਲਾਟਾਂ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਪ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਸਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ ਵਾਲੇ ਕੰਟਰੋਲ ਨਮੂਨਿਆਂ ਲਈ ਸਹੀ ਟੈਸਟਿੰਗ ਰਿਕਾਰਡ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਸਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਂਟ, ਨਮੀ, ਟੁੱਟੀਆਂ ਫਰਸ਼ ਦੀਆਂ ਟਾਈਲਾਂ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ। ਮੌਕ ਰੀਕਾਲ, ਹੱਥ ਧੋਣ ਦੀਆਂ ਸਹੀ ਸਹੂਲਤਾਂ, ਗਾਹਕਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਿਖਲਾਈ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਜਾਂ ਬਾਹਰੀ ਆਡਿਟ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਰਿਕਾਰਡ ਵੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖੇ ਗਏ ਸਨ।